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我有脂肪肝？ 目前住在台灣的人，不論是都市或鄉村，超過40歲者特別是男性，大約有四分之一都罹患脂肪肝，這已經是一個很普遍的問題。到底什麼是「脂肪肝」呢? 我們吃的食物中的脂肪，在小腸中被吸收之後經由靜脈送到肝臟，平時肝臟必須儲存定量的脂肪以供肝臟運作，其餘的脂肪則送到身體各部位。因此脂肪在肝臟中流入及流出都能保持均衡的狀態。假如流入肝臟的脂肪太快太多，而流出的太少，就容易形成【脂肪肝】。 肝通常含有5%左右的脂肪，肝健康時，肝內的脂肪會不斷的換新，並且不斷的氧化代謝，所以脂肪不會增加到定量數之上。但若有形成脂肪肝的病因出現時，肝內的脂肪含量可達到10%以上，甚至20%以上，就會形成【脂肪肝】。 正常的肝是暗紅色，肝脂肪嚴重時，肝會變成發亮的黃色。臨床上我們把脂肪肝分為【酒精性脂肪肝】--即喝酒過量所引起的；另外一種則為【非酒精性脂肪肝】。一般來說，酒精性脂肪肝比較嚴重，而且肝臟會較為腫大，時間拖久了，也較容易罹患肝硬化。而非酒精性脂肪肝症狀則輕微許多， 絕大部分並無明顯症狀，只有少數人容易倦怠、體力變差等等。 那些因素會造成脂肪肝? 1.肥胖症：肥胖的人全身脂肪都增加，肝也不例外，過度肥胖者約有90%以上會引起脂肪肝。 2.飲酒過量：根據統計報告：如果連續五年喝酒，大約70%以上的人會罹患脂肪肝，甚至有數據顯示：每天喝兩瓶紹興酒，三天到一星期就可引起脂肪肝。 3.糖尿病：糖尿病患者的血糖無法被利用，身體處在饑餓的狀態，造成體內脂肪不正常的被利用，而容易形成脂肪肝，大約有一半的糖尿病患者會罹患脂肪肝。 4.高血脂症：高雄醫學院調查報告指出，有10%的高血脂症病罹患脂肪肝。 5.營養不良：特別是缺乏蛋白質的營養不良，患者容易引起脂肪肝。 6.藥物導致：如類固醇、女性荷爾蒙、四環素等服食過量都容易引起脂肪肝。 如何預防及治療脂肪肝呢? 預防脂肪肝其實並不難，如果是飲酒過量引起的脂肪肝，只要不喝酒，或少量喝酒在「安全飲量」之下，都可使脂肪肝得到改善。 其他因素引起的脂肪肝，只要針對病因處理，例如降低體重、節制飲食、控制血糖、降低血脂肪、不亂吃藥，大部分的脂肪肝可以回復正常。 但脂肪肝若合併肝炎，且肝功能又不正常，在生活上則須多加注意，嚴禁喝酒，飲食要正常，不可太過勞累，並且定時追蹤檢查，包括肝功能、胎兒球蛋白、超音波檢查、至少要半年定期檢查一次。
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